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Parmigiano Reggiano Vedi a schermo intero

Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura di latte vaccino a lunga stagionatura; senza ombra di dubbio, il più famoso e il più imitato nel mondo. Può essere gustato da solo come snack o aperitivo, per arricchire i piatti o come ingrediente in tantissime ricette.

 

Stagionatura 30/36 mesi

Maggiori dettagli

13,00 €

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Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a lunga stagionatura, contiene solo il 30% di acqua e ben il 70% di sostanze nutritive: per questo motivo è un formaggio ricchissimo di proteine, vitamine e minerali, è buonissimo, altamente digeribile e assolutamente naturale.

 

Il Parmigiano Reggiano non perde occasione per eccellere, l'originale è tutelato dalla Denominazione d'Origine Protetta (DOP) e solo il formaggio prodotto secondo le rigide regole di produzione del Consorzio può ottenere il marchio Parmigiano-Reggiano.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Da solo, come snack, accompagnato semplicemente dal pane oppure servito con gli aperitivi, con un buon bicchiere di vino, con marmellate, miele o frutta fresca. Per  arricchire i piatti può essere utilizzato grattugiato o in petali; aggiunge sapore e aroma alla pasta, al risotto, alle zuppe, ma anche ai contorni, le verdure e le insalate fresche. Viene utilizzato anche come ingrediente nelle preparazioni di paste ripiene, torte salate e in tantissime altre ricette.

  • Ingredienti: Latte, caglio, sale
  • Stagionatura: 30/36 mesi
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  • Fettuccine all'uovo

    Fettuccine, pasta lunga artigianale a base di uova fresche

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    Garganelli, pasta corta artigianale a base di uova fresche

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